Renkloda, mirabelka, węgierka, brzoskwiniowa to tylko niektóre gatunki domowej śliwy. Odmian uprawnych jest prawie 2 tysiące. Jej owoce świetnie nadają się na powidła, przetwory, kompoty, nalewki oraz wyrób tradycyjnej śliwowicy. Do przepisu wybraliśmy najstarszą oraz najbardziej znaną odmianę – węgierkę. Suszona i wędzona świetnie komponuje się z pomidorami i oliwą Extra Virgin. Naturalna słodycz w połączeniu z aromatem Arbequiny sprawia, że pasta jest idealna zarówno ze świeżym pieczywem, jak również na ciepło z makaronem lub warzywami. 

 

Śliwka przypomina nam dużą oliwkę :) Oprócz podobnego wyglądu, owoce mają wiele właściwości leczniczych.  Ze względu na wysoką zawartość żelaza poleca się je spożywać w diecie roślinnej. Znacznie więcej wartości odżywczych od surowych śliwek mają suszone, które zawierają aż 6 razy więcej błonnika. Poprawia on pracę jelit i zapobiega zaparciom, a obecny w owocach potas działa przeciwmiażdżycowo. Jej regularne spożywanie może uchronić nas przed rozwojem raka jelita grubego. Śliwa domowa to roślina lecznicza o działaniu oczyszczającym, usuwa z organizmu gromadzący się w przewodzie pokarmowym tłuszcz oraz cholesterol. 

 

Jeśli lubicie węgierki tak jak my, koniecznie spróbujcie tego przepisu! W naszej wersji użyliśmy wędzonych owoców, ale jeśli nie macie do nich dostępu aromat dymu doskonale nadaje wędzona papryka dostępna w większości sklepów. 

 

PASTA POMIDOROWA ZE ŚLIWKĄ WĘGIERKĄ

 

Składniki:

2 cebule

75g suszonych śliwek

285 g pomidorów suszonych

400g pomidorów w puszce

75g białego wina

100g oliwy z oliwek

z młyna Deortegas

2g papryki wędzonej

1g wędzonej soli Maldon

 

Przygotowanie:

Cebulę i śliwki drobno pokroić, a następnie zeszklić na patelni. Dodać paprykę wędzoną i zalać winem. Po odparowaniu dodać pomidory w puszce i pokrojone pomidory suszone. Redukować na wolnym ogniu do otrzymania gęstego sosu.

 

Wykończenie: 

Całość schłodzić i lekko zmiksować ze świeżą oliwą Arbequina. Smacznego :)

 

 

 

 

Wybierajcie suszone owoce bez oleju palmowego lub rzepakowego, sorbinianu potasu oraz siarki (E220). Siarczyny utrudniają wchłanianie witamin z grupy B, mogą powodować nudności i bóle głowy.

 

 

#czytamyetykiety #eoliwa #almazaradeortegas #ekologicznaoliwa

Pasta pomidorowa ze śliwką

Jesteśmy najlepsi

Aktualności

Aenean sagittis mattis purus ut hendrerit. Mauris felis magna, cursus in venenatis ac, vehicula eu massa. Quisque nunc velit, pulvinar nec iaculis id, scelerisque in diam. Sed ut turpis velit. Integer dictum urna iaculis vestibulum finibus. Etiam tempus dictum rhoncus. Nam vel semper eros. Ut molestie sit amet sapien vitae semper. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. 

14 maja 2020
Przepis wkrótce...
07 maja 2020
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut

+48 664 194 047 

KONTAKT@E-OLIWA.PL

           DARMOWA DOSTAWA JUŻ OD 250 ZŁ

30 DNI NA ZWROT

28 października 2019
20 lutego 2020
Hiszpańskie desery wydają się nieco słodkie i mało imponujące, może dlatego, że tak bardzo przyzwyczailiśmy się do szarlotki i domowego sernika, że ciężko jest dorównać tym smakom. Podczas podróży po
28 stycznia 2020
Płatki owsiane znane są na całym świecie i choć najczęściej w naszych domach gościła owsianka, to z czasem zaczęliśmy dodawać do niej coraz więcej pyszności. Granola, która przywędrowała do nas
27 stycznia 2020
Zapach cytrusów i świeżej oliwy z oliwek uwodzi już od pierwszego kęsa. To klasyczne francuskie ciasto smakuje jak orzeźwiająca lemoniada w słoneczny dzień. Przyjemnie kremowy lemon curd świetnie komponuje się

E-Oliwa | Ekologiczna Oliwa - wyłączny dystrybutor produktów z młyna Deortegas w Polsce. Wszelkie prawa zastrzeżone. Copyright 2020 E-Oliwa.pl

DOŁĄCZ DO NAS

ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA
Wyślij
Wyślij
Formularz został wysłany - dziękujemy.
Proszę wypełnić wszystkie wymagane pola!

E-Oliwa | Ekologiczna Oliwa

kontakt@e-oliwa.pl

+48 664 194 047

Pracujemy w godzinach:

 

poniedziałek - piątek: 8:00 - 16:00